?

Log in

No account? Create an account

Oren Reader

Оренбургская блогосфера в режиме реального времени


Категория: еда

Oren Reader - это лента самых интересных постов оренбургских блоггеров. Лента формируется вручную в реальном времени, что позволяет вам всегда быть в курсе наиболее обсуждаемых тем.

Пленэр "Восточный Оренбуржье-2014"
oren_reader
Оригинал взят у dmitriy_chernov в Пленэр "Восточный Оренбуржье-2014"
В прошлые выходные приглашали в поездку по востоку Оренбуржья. Проехались по основным красотам - посмотреть все просто не хватило времени! Домой привез полные флешки впечатлений))

В общем, это просто нужно видеть. Поэтому просто фото без лишних слов)

Читать дальше...Свернуть )


Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

<b>Грибы на сиреневой аллее</b>
oren_reader
Оригинал взят у virewel в <b>Грибы на сиреневой аллее</b>
Раньше эта аллея на Бульваре выглядела вот так, но такой ее видели лишь на фотграфиях.



К сожалению, у меня нет снимка, какой она была еще лет пятнадцать назад, но ту аллею помнят многие - вся в кустах сирени. Потом сирень посрубали и от аллеи осталось лишь название. Хотя городские власти регулярно объявляли о приведении ее в надлежащий вид и даже Юрий Мищеряков лично чего-то там высаживал вместе со своей администрацией. Как бы то ни было, в прошлом году аллея выглядела уже так.



А в этом году на ней каким-то самопроизвольным образом выросли грибы. Вот эти.



Может, хрен с ней совсем, с сиренью? Поставить теплицу, растить цивилизованные шампиньоны. Некрасиво, зато хоть питательно.


Горячие блюда от Лены Файман
oren_reader
Оригинал взят у excalibur2 в Горячие блюда от Лены Файман
сегодня готовили для вас новости журналисты, блоггеры, телевизионщики и канал «UTV». С пылу жару, с перчинкой, остренькое...
Летняя кухня была в Фортеции, ресторан "Тамерлан" под присмотром Лены Файман "Говорим по делу" http://www.ural56.ru/news/46/158767/. Там и расположились, аккурат за юртой.





Читать дальше...Свернуть )


Рыба Помпанито - красивое название, последствия не очень...
oren_reader
Оригинал взят у denejkin в Рыба Помпанито - красивое название, последствия не очень...

 
Предисловие

18 марта зашел в свой любимый магазин на Кавказской в здании Оренбургского Хладокомбината и увидел рыбку с красивым названием Помпанито. Рыба очень понравилась внешне, чем-то похожа на пиранью, только побольше, да и цена небольшая  - две довольно большие рыбки обошлись мне в 165 рублей.  Решил купить, так как в Пятницу у меня по диете в обед рыба.

Часть 1. Дифирамбы

Приехав домой на обед, я с вдохновением занялся приготовлением ранее купленой Помпанито. Меня очень удивило, что рыбка оказалась довольно приятной при чистке, очень мало внутренностей и очень много белого плотного мяса, да и запаха не было неприятного, как от некоторых рыб. Почистил рыбку, добавил специй, лука, всё это дело отправил прямиком на сковородку. Рыбка оказалась довольно жирной, но, так как по диете мне нельзя добавлять масло, то я подумал, что очень хорошо, что она будет жариться на собственном жире.


На вкус рыба оказалась оооочень вкусной, мясо нежное, костей практически небыло. Но съел всего четыре кусочка, и наелся, подумал, что зря зажарил целых две рыбины.

Часть 2. Последствия.

Через десять минут почувствовал тяжесть в желудке, и тошноту. Прилег на диван. Через полчасаса началось урчание живота, видимо, ему было скучно, и он решил со мной разговаривать. Затем началось самое худшее, рыба внутри надолго не задержалась, описывать это не буду )))) Большая часть приготовленного обеда отправилась прямиком в мусорку.



Поискав информацию в инете про эту рыбку, нашел несколько отзывов об аналогичных последствиях. Даже сообщалось о том, что кошку, после того как съела эту рыбку, парализовало на половину тела на пару дней. И еще, что интересно, рыбка в Европе запрещена, и она может вызвать головокружение, рвоту и деарею.

Можно порекомендовать эту рыбку тем, у кого пробылемы со стулом ))))

Будьте здоровы, и поаккуратнее с экзотикой!

POMPANITO - помпанито (пампанито) Trachinotus rhodopus / Gafftopsail pompano.

Помпанито рыба семейства ставридовых (Carangidae). Обитает вдоль побережья Северной, Центральной и северной части Южной Америки в прибрежной полосе на глубинах около 20м.

У помпанито характерные длинные ромбовидные плавники. Рыба имеет хорошие гастрономические характеристики и используется для изготовления продукции горячего и холодного копчения, приготовления вторых блюд и изделий рыбной кулинарии.

Другие названия: помпано, Sejl-pompano (Дания), Gafftopsail pompano (США), Pompaneau fin (Франция), Domingo (Колумбия), Palometa или Pampano (Панама), Pampanillo или Pampanito (Мексика), Pámpano fin (Испания).